Карпаччо
Карпаччо из грудки гуся - предварительно посоленную грудку гуся коптим методом холодного копчения на ольховых и дубовых опилках
Карпаччо из грудки гуся вес от 150 гр.
Состав: грудка гуся, соль, перец черный, перец красный, чеснок, розмарин, сахар.
Гастрономическое применение: готовый к употреблению продукт, закуска.
Лоток, защитная среда.
0°– 6° С
30 суток
6 шт. Гофрокороб
Карпаччо из грудки нарезка 85 гр.
Состав: грудка гуся, соль, перец черный, перец красный, чеснок, розмарин, сахар.
Гастрономическое применение: готовый к употреблению продукт, закуска.
Лоток, защитная среда.
0°– 6° С
30 суток
6 шт. Гофрокороб